Как правильно готовить китайские лечебные травы

Инструкция по приготовлению отвара из трав традиционным способом.
Искусство приготовления лечебного отвара.

На протяжении веков врачи традиционной китайской медицины всегда подчеркивали важность правильного приготовления отвара из лекарственных трав. Эффективность полученного лекарства зависит не только от качества ингредиентов, но и от того, как они были приготовлены. Это целый ритуал, который требует определённого навыка, и чтобы хорошо его освоить, практикующему важно запастить временем и необходимой посудой. При положительном настрое, несомненно, приготовление трав доставит Вам истинное удовольствие, ведь Вы делаете это для пользы своего здоровья!

В этой статье дана инструкция о том как приготовить лекарственные травы традиционным способом. Важно отметить, что это общая инструкция, подходящая для большинства лекарственных трав китайской медицины, однако, существуют отдельные травы, которые следует варить меньше по времени или просто настаивать. Вашему доктору следует уведомить Вас о наличии таких трав в рецепте.


Оборудование

Традиционно используется специальная глиняная кастрюля для приготовления трав, но подойдет и обычная кухонная кастрюля с крышкой. Не рекомендуется использовать кастрюли, изготовленные из чугуна или алюминия из-за возможного взаимодействия этих металлов с веществами, выделяемыми травами в процессе приготовления.

Кроме того, Вам потребуются электронные весы, емкость куда Вы будете сливать отвар при фильтрации, сито или пакет для фильтрации, устройство для нагрева (плита) и, конечно же, вода.
Посуда для приготовления
1. Взвесьте, размельчите и замочите травы

Отмерьте с помощью весов необходимое количество каждой травы для одного раза (помните, одно отваривание делается на 2 приёма). Размельчите крупные и очень жёсткие ингредиенты. Семена (если имеются) перемолите в порошок для лучшей экстракции и отложите пока в сторону! Порошок Вы будете добавлять в отвар уже в процессе приготовления.
Остальные травы залейте чистой водой комнатной температуры. Вода должна покрывать травы примерно на полтора сантиметра. Количество воды на один отвар зависит от количества отвариваемых трав и размера кастрюли. В моём случае это около одного литра воды.

Дайте травам настояться минимум 20 минут. Это улучшит извлечение полезных ингредиентов в процессе варения. Допустимо замачивать травы и дольше - до нескольких часов.
2. Отварите.

Несливая воду, включите нагрев и доведите воду до кипения. Затем убавьте огонь до слабого кипения и прикройте крышкой. Помешивайте травы каждые пять минут, но не поднимайте крышку слишком часто, чтобы сохранить аромат. Порошки (если имеются) добавьте за 5-7 минут до окончания отваривания.

Готовьте травы, пока жидкость не увариться до двух чашек (около 400 мл). Обычно это занимает 40-45 минут, в зависимости от количества воды в начале отваривания и силы кипения.
Уварите отвар до двух чашек
3. Дайте настояться и отфильтруйте.

Настаивайте травы под закрытой крышкой 30-40 минут. Затем слейте отвар, а сами травы отожмите, чтобы достать из них как можно больше соков. Для этого следует использовать сито или пакет для фильтрации.
Будьте осторожны! Некоторые ингридиенты, если Вы их хорошо не измельчили перед приготовлением, могут будь острыми (например, ветви Кошачьего когтя или плоды Трибулуса). В таком случае, чтобы не пораниться, используйте перчатки.
Отожмите травы через фильтр-пакет
4. Пейте.

Принимайте по 1/2 получившегося отвара на пустой желудок два раза в день (утром и вечером) за 20 минут до еды, это позволит максимально усвоить все полезные ингредиенты. Вторую половину уберите в холодильник и перед приёмом разогрейте.
Пейте отвар тёплым
Важно!

Вкус трав содержит в себе информацию, которую они несут Вашему телу. Он настраивает тело на полезный для здоровья эффект и поэтому важно научиться принимать вкус отвара таким как есть. Не рекомендуется разбавлять отвар подсластителем или как-то намеренно изменять его вкус. Со временем Вы полюбите вкус трав, это добавит радости в Вашу жизнь и принесёт ещё больше пользы организму. :)

В нашем интернет-магазине есть уникальные травяные сборы, которые эффективно помогут Вам восстановить и поддержать здоровье. Каждый травяной сбор имеет действие согласно его цели. Мы составили подробные описания к нашим сборам, благодаря которым Вы сможете выбрать себе наиболее подходящий вариант. Или Вы можете обратиться к нам за консультацией и мы обязательно поможем с выбором.

Так же мы можем составить для Вас рецепт уникального травяного сбора. Это, пожалуй, самый эффективный способ оздоровления, который мы Вам предлагаем. Такой сбор принесёт максимум пользы, поскольку травы в его составе будут специально отобраны для решения Ваших задач с учётом особенностей Вашего организма и состояния здоровья. Травяной сбор составляет наш специалист после проведения с Вами консультации по здоровью. Чтобы его заказать перейдите в раздел Уникальный травяной сбор и оставьте заявку.

Желаем Вам крепкого здоровья!